高沖不但會(huì)降低茶湯品質(zhì)，降低茶品耐泡度，還會(huì)有損飲茶者的身體健康。
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高沖會(huì)帶來(lái)茶湯生硬、鎖喉等負(fù)面品感，茶品的可沖泡次數(shù)也會(huì)縮短近一半。
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低就旋轉(zhuǎn)注水，是適用于所有茶類沖泡的注水方式。沖泡茶品，當(dāng)施行“靜穩(wěn)緩均”四字。
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高沖與低就孰優(yōu)孰劣，茶友不妨以對(duì)沖進(jìn)行實(shí)踐。
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